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名前:川村 浩二 (かわむら こうじ)

パティシエ歴 :

日本
・ル パティシエ タカギ  (世田谷)
・リッツ・カールトン東京  (六本木)
・パークハイアット東京  (新宿)

フランス
・Patisserie SEBASTIEN DEGARDIN
       (セバスチャン デガルダン)
・L’ATELIER de Joel Robuchon
 (ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション)
・Jacques Genin Fondant Chocolat
          (ジャック ジュナン)

など10年ほど

たくさんの一流シェフに会い、
星つきレストランや一流ホテルで
多くの味覚、多くのテクニック、
多くの刺激を吸収してきました。


これまでたくさんのことに挑戦して
たくさんの方の心配りに支えられて
ここまで来ました。


これからもっと飛躍するため、
多くの方の応援、ご協力を頂き、
そして多くの方に笑顔を届けるため、
精一杯頑張っていきます。


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